Hallå där.

Här är kanske nåt som intresserar. Googla: Racer X fabrication.
Dom har termostatsandwichplatta till din modell som verkar vara det du söker.

Står i alla fall att den inte öppnar förrän temp är uppnådd. Och är bolt on.

Lycka till.

Tittar man på termostaten är det samma design som Mocal, tyvärr :/